Las Vegas brille par sa scène gastronomique où les chefs célèbres côtoient des expériences uniques sur le Strip. Steakhouses raffinés, cuisines françaises étoilées, saveurs italiennes authentiques ou américaines revisitées composent ce paysage culinaire. Ce classement 2026 s’appuie sur les avis récents de TripAdvisor, Yelp et guides spécialisés pour sélectionner les meilleurs restaurants à Las Vegas. Chaque adresse excelle par sa qualité, son ambiance et son service impeccable.
Le top 10 des meilleurs restaurants
1. Primal Steakhouse
Primal Steakhouse domine les classements actuels avec ses viandes maturées et cuites à la perfection. L’ambiance élégante et rustique met en valeur des coupes premium comme le wagyu américain. Les accompagnements créatifs et la carte des vins complète en font un incontournable pour les amateurs de steak. Situé sur le Strip, ce restaurant attire une clientèle fidèle grâce à son service attentif.
2. Hell’s Kitchen
Gordon Ramsay signe Hell’s Kitchen avec son décor inspiré de l’émission télévisée. Le beef Wellington reste la star du menu, accompagné de risotto crémeux et de plats signature. L’énergie dynamique et les vues sur les cuisines ouvertes créent une atmosphère unique au Caesars Palace. Ce lieu combine spectacle et saveurs précises.
3. Joël Robuchon
Joël Robuchon représente le summum de la gastronomie française à Las Vegas. Les menus dégustation multiplient les plats raffinés avec des produits d.exception. Le décor luxueux aux tons pourpres et l.service irréprochable justifient son statut d’adresse étoilée au MGM Grand. Une expérience mémorable pour les grandes occasions.
4. Bavette’s Steakhouse & Bar
Bavette’s Steakhouse transporte dans un speakeasy chic avec ses steaks dry-aged et fruits de mer frais. L’atmosphère intime, éclairée à la bougie, s’associe à des classiques comme le crab cake ou le ribeye. Au Park MGM, ce restaurant séduit par son style rétro et ses cocktails experts.
5. Picasso
Picasso au Bellagio marie art et cuisine avec des œuvres originales du maître. Julian Serrano propose une cuisine franco-espagnole innovante, comme le foie gras poêlé ou le homard. La terrasse offre une vue imprenable sur les fontaines. Ce restaurant reste une référence pour un dîner romantique.
6. Carbone
Carbone recrée l’Italie-American des années 50 avec des pâtes maison et des veau parmesan généreux. L’ambiance animée et le service théâtral en font un favori à l’Aria. Les spicy rigatoni vodka rencontrent un succès constant auprès des visiteurs.
7. Delilah
Delilah au Wynn évoque un supper club glamour avec live music et plats américains revisités. Le chicken tenders signature et les wagyu burgers côtoient des cocktails créatifs. Le décor opulent aux palmiers dorés attire pour des soirées festives.
8. SW Steakhouse
SW Steakhouse au Wynn excelle avec ses steaks Kobe et vues sur le Lake of Dreams. Le menu met en avant des produits premium et des accompagnements sophistiqués. La terrasse extérieure ajoute une touche magique aux dîners.
9. Yardbird Table & Bar
Yardbird célèbre la cuisine du Sud avec son poulet frit croustillant et biscuits maison. Les saveurs réconfortantes et l’ambiance décontractée au Venetian contrastent avec les adresses plus formelles. Le brunch domine les préférences.
10. Edge Steakhouse
Edge Steakhouse au Westgate propose des viandes primées dans un cadre moderne. Les options wagyu et les sides innovants s’accompagnent d’une carte des vins solide. Ce restaurant offre un excellent rapport qualité-prix hors du Strip principal.
Comparaison rapide des restaurants
| Restaurant | Type de cuisine | Emplacement |
|---|---|---|
| Primal Steakhouse | Steakhouse | Strip |
| Hell’s Kitchen | Américaine/modern | Caesars Palace |
| Joël Robuchon | Française fine dining | MGM Grand |
| Bavette’s | Steakhouse | Park MGM |
| Picasso | Franco-espagnole | Bellagio |
| Carbone | Italienne | Aria |
| Delilah | Américaine | Wynn |
| SW Steakhouse | Steakhouse | Wynn |
| Yardbird | Sud américaine | Venetian |
| Edge Steakhouse | Steakhouse | Westgate |
- Réservez plusieurs semaines à l’avance pour les adresses les plus courues.
- Prévoyez un budget élevé pour les expériences fine dining.
- Profitez des vues sur le Strip ou les spectacles aquatiques dans plusieurs établissements.
- Explorez les menus dégustation pour découvrir les signatures des chefs.
Las Vegas regorge d’options pour tous les goûts en 2026. Ce top 10 des meilleurs restaurants à Las Vegas guide vers des expériences inoubliables.

